«عقد کرده ها بخوانند»
89/11/29 7:29 ع

این دوران دارای اهمیت ویژه ای می باشد که به پاره ای از آن می پردازیم:

1- برای دختر و پسر که از کودکی در کنار خانواده خود زندگی کرده اند و با اعضای خانواده مانوس بوده اند، جدایی ناگهانی دشوار است و این امر ممکن است سبب ایجاد خلا عاطفی برای آنها «به ویژه دختر» گردد. لذا دوران عقد فرصتی است تا به تدریج هم دختر و پسر و هم خانواده های آنها آماده پذیرش و تحمل این جدایی شوند.

2- دختر و پسر که تا چندی پیش از این، با یکدیگر ناآشنا و بیگانه بوده اند، برایشان سخت است که یک باره در کنار هم قرار گیرند و زندگی مستقلی را آغاز کنند. دوران عقد می تواند این فرصت را برای آنها فراهم سازد تا با انس و همدلی که به مرور زمان نسبت به یکدیگر پیدا می کنند، با آمادگی و آرامش بیشتری زندگی مشترک خود را آغاز کنند.

3- نکته مهم و اساسی این است که در این دوران دختر و پسر می توانند به شناخت بیشتری از یکدیگر دست یابند و به شناخت قبلی خود «که پیش از این دوران، در مرحله انتخاب به دست آورده اند»، عمق بیشتری  ببخشند تا خود را برای تفاهم و سازگاری و بالندگی مطلوب در زندگی مشترک آینده آماده سازند.

4- دختر و پسر در این مدت می توانند برای پذیرش مسئولیت زندگی مشترک آمادگی لازم را به دست آورند. این دوران فرصت مناسبی برای برنامه ریزی زوج های جوان برای استقلال و شکوفایی زندگی مشترک است همچنین شور و نشاط و امید نسبت به زندگی آینده که با سخنان پرامید و رفتار متین و مطمئن از جانب دختر و پسر میسر می گردد.

5- با شروع دوران شیرین عقد، خداوند متعال محبت و عشق بی نظیری را میان دختر و پسر به وجود می آورد، به طوری که آنها از دیدن یکدیگر خوشحال شده و آرامش درونی خاصی را احساس می کنند و با دیدارهای صمیمانه در این دوران، مهر و محبت آنها نسبت به هم افزایش می یابد. باید توجه داشت رفتار و گفتار آنها در افزایش محبت یا کاهش آن موثر است.

 در  دوران  عقد دختر و پسر می توانند به شناخت بیشتری از یکدیگر دست یابند و به شناخت قبلی خودکه پیش از این دوران، در مرحله انتخاب به دست آورده اند، عمق بیشتری  ببخشند

6- اگر این دوران با هوشیاری و خردمندی سپری شود، تبدیل به شیرین ترین و به یادمانی ترین دوران زندگی زوج های جوان می شود. زیرا دختر و پسر، از داشتن موهبت همسر بهره مند هستند و نیز مسئولیت ها و تعهدات کمتری نسبت به یکدیگر دارند. (پسر تعهد کمتری نسبت به هزینه و تامین مایحتاج زندگی دارد و دختر نیز مسئولیت اداره خانه را بر عهده ندارد).

7- خانواده های همسران در این فاصله می توانند برای تهیه مقدمات ازدواج آنها آمادگی لازم را پیدا کنند.

8- این دوران زمان مناسبی برای تامین نیازهای دختر و پسر است تا بدین وسیله هر دو به آرامش و سکون برسند. یکی از این نیازها، نیاز به مورد توجه واقع شدن است که برای تامین آن دختر و پسر در دوران عقد باید عواطف و احساسات یکدیگر را در نظر بگیرند و برای آن ارزش قابل توجهی قائل باشند.

- ملاقات زوجین در دوران عقد

دیدارهای همسران در دوران عقد از اهمیت بسیاری برخوردار است. این دیدارها از دو جهت سودمند است: همسران می توانند هم از کنار هم بودن لذت ببرند و هم با روحیات و اخلاق یکدیگر آشنا شوند.

اما برای اینکه این ملاقات ها به دور از تنش و به نحو سالم و مطلوب صورت گیرد توجه به نکته زیر ضروری است:

- جهت ملاقات یکدیگر زمان و دفعات آن را با مشورت همسر و خانواده او تعیین کنید، زیرا رعایت این مسئله دارای محاسن زیر است:

اگر خانواده عروس از زمان حضور داماد در خانه خود آگاه باشند، به راحتی می توانند مقدمات لازم برای پذیرایی و استقبال از او را فراهم کنند، در این صورت داماد نیز احساس می کند که مورد احترام قرار گرفته است و خانواده دختر نیز به خاطر سرزده آمدن داماد دچار نگرانی و ناراحتی به لحاظ فراهم نبودن مقدمات پذیرایی از او نمی شوند.

به دلیل نظم حاکم بر این گونه ملاقات ها، دختر و پسر از آرامش روانی برخوردار می شوند. زیرا داشتن نظم یک نیاز روانی است.

دختر برای دیدار همسر خود آمادگی بیشتری دارد و خود را برای دیدار با او آماده می کند. بدین ترتیب برای همسر خود جذابیت بیشتری خواهد داشت و این باعث رضایت مندی آنها از ملاقات با یکدیگر می شود.

در ملاقات هایی که در دوران عقد با یکدیگر دارید برای موفق و شاداب بودن این دیدارها باید مقدماتی فراهم کنید:

توجه به خود و آراستگی ظاهر خود داشته باشید. آراستگی پسر این است که به وضعیت اصلاح موهای خود و مرتب بودن آنها، تمیز بودن کفش و لباس ها، استفاده از عطر مناسب و مورد علاقه همسر توجه داشته باشد. آراسته بودن دختر نیز این است که لباسی بپوشد که برازنده اوست. خود را به نحوی مطلوب و زیبا آرایش کند. موهای خود را به شکلی مناسب و زیبا مرتب نماید و از عطری مناسب که مورد علاقه همسرش است و جذابیت او را بیشتر می کند استفاده نماید.

همیشه قبل از حضور در خانه همسرتان، با تماس تلفنی آنها را از آمدن خود مطلع سازید. در صورتی که مجبور به لغو قرار ملاقات شدید، حتماً سریع به آنها خبر دهید و اگر هم به منزل همسرتان دیر رسیدید از آنان عذرخواهی کنید.

برای همسرتان هدیه ای مناسب در حد توان خود و سلیقه او تهیه کنید. یک شاخه گل نیز می تواند احساس خوبی را در همسرتان ایجاد کند که حاکی از عشق و محبت شما نسبت به اوست.

از نوشتن کلمات زیبا بر روی هدیه خود دریغ نکنید. (عباراتی مانند: «عزیزم دوستت دارم»، «تقدیم با عشق»، «تقدیم با صمیمانه ترین محبت ها»، «تقدیم به زیباترین گل زندگی ام» و...

ناگفته نماند که گفتن این کلمات در هنگام دادن هدیه، محبت شما را در دل همسرتان بیشتر خواهد کرد.

(زوج های جوانی که به خاطر وضعیت خاص شغلی یا تحصیلی کمتر موفق به دیدار یکدیگر می شوند، بهتر است در همان ملاقات های اندک خود، آن چنان با گرمی و محبت و صمیمیت و عشق با یکدیگر برخورد کنند(با به کاربردن کلماتی که حاکی از عشق و علاقه زیاد آنها به همسرشان است) که در هنگام عدم حضور همسرشان با یادآوری آن خاطرات شیرین، عشق به همسرشان هم چنان در دلشان پایدار بماند.

خانواده همسران هم باید در حد توان خود وسایل لازم برای یک پذیرایی گرم و صمیمی از آنها را فراهم سازند. با گشاده رویی پذیرای آنها باشند و در صورت امکان اتاقی را برای ملاقات خصوصی آنها اختصاص دهند.

قبل از ملاقات خصوصی با همسر باید مدتی را با خانواده او به گفت وگو و احوالپرسی بپردازید.

استقبال گرم از همسر هنگام ورود به منزل یکی از عوامل پایه ای و استحکام خانواده است.

در ملاقات خصوصی ابتدا با گفتار نرم و صمیمانه که حاکی از اشتیاق نسبت به یکدیگر است، با هم احوالپرسی کنید. در آغوش گرفتن و بوسیدن هم یکی از امور ضروری در این ملاقات ها می باشد که نشانه محبتتان به یکدیگر است.

با کلمه زیبا و دلنشین از هدیه همسرتان تشکر کنید و متقابلاً علاقه خود را به او ابراز کنید. هدیه همسرتان با عشق و علاقه به شما تهیه شده است، مبادا ارزش حقیقی آن را به واسطه هزینه کم یا اندازه کوچکش نادیده بگیرید.

سعی کنید در این دیدارها با یکدیگر گفت و گو داشته باشید. زیرا صحبت نکردن با یکدیگر موجب سردی در روابط میان شما می گردد. ضمن اینکه با انجام این گفت و گوها، می توانید از یکدیگر شناخت بیشتری پیدا کنید و با روحیات و خصوصیات رفتاری یکدیگر آشنا شوید.

از همسر خود تعریف کنید. از نوع رفتار او، وضعیت ظاهری، از عطری که استفاده کرده است و... اینها از جمله عواملی است که بر جذابیت ملاقات های شما می افزاید و موجبات دلبستگی بیشترتان را فراهم می کند.

آنچه در دل دارید به زبان آورید و نگذارید نکات کوچکی که موجب ناراحتی شما شده است پنهان نماند. زیرا با انباشته شدن حرف های کوچک است که انبوهی از مشکلات به وجود می آیند

در سخن گفتن باید علایق همسر خود را در نظر بگیرید نه اینکه حرف هایی بزنید که تنها خودتان به آن علاقه دارید.

حتما سخن خود را با پیامی مثبت آغاز کنید. از کلماتی زیبا و مناسب استفاده کنید.

شاد و با نشاط سخن بگویید. این هنری است که باید فرا گرفت.

ملایمت در کلام بسیار موثر است. حتماً با همسرتان با نرمی، ملایمت و گرم صحبت کنید.

نه آن قدر در پرده و مبهم صحبت کنید که همسرتان صحبت شما را متوجه نشود و نه به گونه ای صحبت کنید که از آن تندی ورک گویی آزاردهنده استنباط شود.

گفتن حرف های امیدوار کننده (البته نه دروغ) می تواند چشم انداز آینده ای روشن را در برابر همسرتان جلوه گر سازد.

گفت وگوی سالم باید دو طرفه باشد. (به این معنی که نباید همواره یک نفر صحبت کند و دیگری شنونده باشد. فرصت صحبت کردن را به همسرتان نیز بدهید.)

از اهمیت و ارزش نگاه های چشم در چشم بدون کلام هرگز غافل نشوید.

از همین ابتدای زندگی مشترک، یاد بگیرید که آنچه در دل دارید به زبان آورید و نگذارید نکات کوچکی که موجب ناراحتی شما شده است پنهان نماند. زیرا با انباشته شدن حرف های کوچک است که انبوهی از مشکلات به وجود می آیند.

سعی کنید شنونده خوبی برای صحبت های همسرتان باشید. با دقت و توجه کامل به سخنان او گوش دهید و در مواقع لازم با او همدردی و همدلی نمایید. بدین ترتیب همسر شما احساس می کند که یار و یاور و مددکار خوبی را در کنار خود دارد.

صداقت در گفتار عامل مهم دیگری است که به تداوم گفت وگو می انجامد و می تواند همسرتان را برای وارد شدن در زندگی با شما دلگرم سازد. دروغ گویی ناشی از عدم توانایی، ترس و نگرانی و ساده انگاشتن همسر است. برای جلب اعتماد بیشتر و استحکام روابط زناشویی از دروغ گویی اجتناب کنید.

برای جلب اعتماد بیشتر و استحکام روابط زناشویی از دروغ گویی اجتناب کنید

لازم نیست تمام اسرار زندگی خود یا خانواده خود را با همسرتان درمیان بگذارید. اسراری را که به زندگی زناشویی شما چندان ارتباطی ندارد و آشکار شدن آن به روابط شما با همسرتان لطمه وارد می سازد، تا پایان عمر محفوظ داشته و بر ملا نسازید.

از قهر کردن و ترک گفت وگو بپرهیزید؛ ترک کردن گفتگو به حالت قهر باعث آسیب های روانی می گردد. ضمن اینکه در دوران عقد، ممکن است موجب تردید در ادامه زندگی مشترک شود.

در گفت وگوی با همسرتان هرگز از خواستگاران و خاطرخواهان قبلی خود یاد نکنید، زیرا باعث دلسردی میان شما و همسرتان می شود. (زوج های جوانی که از یکدیگر دور هستند خوب است نکات مذکور را در حین گفت وگوهای تلفنی که با یکدیگر دارند، مراعات نمایند.)

برای جلب اعتماد بیشتر و استحکام روابط زناشویی از دروغ گویی اجتناب کنید

گاهی یک نگاه محبت آمیز و تبسمی بر لب، بیشترین عشق و گرمی را به همسر می بخشد و موجب دلگرمی او برای ادامه زندگی مشترک خواهد شد. خالق دل ها، نگاه صمیمانه و عاشقانه همسران به یکدیگر را عبادت می داند.

پیامبر اکرم (صلی الله علیه واله وسلم) فرمودند: «وقتی مرد به زن خود با محبت می نگرد و زنش به او با مهر نگرد، خداوند به دیده رحمت به آنها می نگرد.»

نوشتن نامه های عاشقانه محبت شما را به یکدیگر زیاد می کند.

در صورتی که تلفن همراه دارید پیام کوتاه را فراموش نکنید. پیام های کوتاهی تلفنی که سرشار از محبت است بر محبت و علاقه شما می افزاید.

از مناسبت های خوش، عکس بگیرید. از نامه ها، عکس ها، فیلم های زیبای این ایام به خوبی محافظت کنید و برای استحکام بیشتر پیوندتان، تا پایان عمر، هر چند وقت یک بار آنها را با هم مرور کنید.

«میخواهید دوباره عاشق شوید؟»
89/11/29 7:29 ع

برای اینکه فضای خانواده دل انگیز تر شود مراحل زیر به شما کمک می کند :

1- بررسی رفتار و کاستی های خود .

مرحله ی اول این است که رفتار خود را از نقطه ی شروع تا به امروز بررسی کنید . سعی کنید بدون تعصب ،حقایق را ببینید . ابتدا به رفتار خود توجه کنید. آیا شما مانند روز اول بر خورد می کنید؟ آیا هنوز برای دیدن همسرتان لحظه شماری می کنید یا آنقدر در گیر کارها و مشکلات زندگی هستید که حضور و عدم حضور او را اصلا نمی فهمید؟ آیا لحن شما مانند گذشته است؟

شاید همسرتان مشابه احساس شما را داشته باشد . شاید او هم از شرایط موجود ونحوه ی رابطه ای که با هم دارید ،راضی نیست اما هیچکدام راجع به این موضوع حرفی نمی زنید.

پس در این مرحله چند روزی رفتار خودتان را زیر ذره بین بگذارید . بر خلاف همیشه که رفتار همسرتان زیر ذره بین است و فرض بر این است که رفتار خودتان صحیح می باشد . و علت رفتار های نا مناسب خود را پیدا کنید.

2-مرور خاطرات و یافتن کاستی های ارتباطی هر دو طرف.

مرحله ی بعد مرور گذشته است .بهتر است به گذشته رجوع کنید . از روزهایی که وقتی با همسرتان حرف می زدید ، ضربان قلبتان تند تر می زد تا امروز که گاهی حرفی برای گفتن ندارید . ببینید در چه روزهایی ،چه شرایطی و به چه دلایلی از هم فاصله گرفتید.

 به نظر یکی از کاربران عزیز :

«این روابط همین طوری که سرد نشده از یه جاهایی استارت خورده باید بیاد و اون جاها را پیدا کنه ،بعد کم کم بیاد مثل گذشته رفتارشو عاشقانه کنه ممکنه زمان ببره اما مفیده »

3-صحبت کردن باهم .

وقتی دلایل دور شدن از یکدیگر را پیدا کردید ، وقتی به خطاهای خود پی بردید ، باید وارد مهم ترین مرحله شوید که مرحله ی صحبت کردن است .

اگر شما جز آن دسته از خانم ها و آقایانی هستید که گمان می کنید دادن لیست خرید روزانه برای خانه ، بحث راجع به رنگ دیوارها و تغییر مبلمان ، یا برنامه ریزی برای حضور در جلسه ی اولیا و مربیان مدرسه ی فرزندان ، یعنی صحبت کردن با همسر و برای بر قراری رابطه ای گرم و مناسب کفایت می کند ، سخت در اشتباه هستید .

ممکن است شما مردی در آستانه ی چهل سالگی باشید اما هنوز هم اگر از پشت خط تلفن صدای شاداب همسرتان را بشنوید که نمی خواهد برای خرید نان تاکید کند بلکه زنگ زده است تا صدای تان را بشنود ، بدون شک خوشحال می شوید . یا اگر زنی چهل ساله باشید و ببینید بعد از ظهر همسرتان مقابل محل کارشما منتظر است تا قبل از رفتن به خانه با هم در گوشه ای بنشینید و در حین خوردن چای یا هر چیز دیگر کمی حرف بزنید مطمئنا فراموش می کنید ، قرار گذاشته بودید امشب راجع به تاخیر همسرتان برای خرید ماشین ظرفشویی حسابی گردو خاک کنید.

در روابط همسرتان چیزی که بسیاری از مواقع بهانه ی دعواست ، علت اصلی آن نیست . مثلا نسبت به تماس های تلفنی همسرتان با دوستانش اعتراض می کنید اما مشکل شما صحبت تلفنی یا  صورتحساب پایان ماه نیست بلکه توجه همسرتان را می خواهید .و این موارد زمانی رخ می دهد که زن و شوهر به راحتی با هم گفتگو نمی کنند.

در روابط همسرتان چیزی که بسیاری از مواقع بهانه ی دعواست ، علت اصلی آن نیست .

خیلی از زن و شوهر ها صحبت کردن با یکدیگر به گونه ای که منجر به دعوا نشود را بلد نیستند. دور شدن آدم ها از هم به خاطر صحبت نکردن از چیز هایی است که در دل شان می گذرد. وقتی گوش شنوایی برای همسرمان نباشیم و وقتی او نیز گوش شنوایی برای ما نباشد به مرور زمان ، از هم آنقدر دور می شوید که گاهی در کنار هم بودنتان نیز باعث آزارده شدنتان می گردد.

برای شروع گفتگو را در خانواده پر رنگ کنید. نقاط مشترکی پیدا کنید که می توانید را جع به آن حرف بزنید.از برخی مسائل اجتماعی ،ورزشی گرفته تا خبر های داغ روز . اما مواظب باشید از نقاط مشترک شروع کنید و گرنه گفتگو کردن همانا و تجربه ی تلخ کدورت همان .

خیلی وقت ها شروع یک کار سخت است اما اگر شروع شود بعد از گذشت زمان متوجه می شوید آنقدر ها هم سخت نیست اما فراموش نکنید پشت کار داشته باشید و زود خسته نشوید .ارزشش را دارد.

صادقانه خواسته های تان را با همسرتان در میان بگذارید. بگوئید چون روز های اول به عشق او نیاز دارید . به او بگوئید قدر دان محبت هایش هستید اما نیاز دارید توجه بیشتری ببینید . خواسته های تان را شفاف بیان کنید . با هم خاطرات روز های خوش اول آشنایی را مرور کنید. او را با خود همراه سازید .

یکی از کاربران عزیز نوشته اند که :

باید در زندگی قبل از آنکه شریک هم باشیم، رفیق هم باشیم. سختی های همسر، عین سختی ما و آسایش همسرمان، عین آسایش ما باشد. باید همسفر خوبی باشیم تا سفر خوبی داشته باشیم. در بحث ها و دعواها، نباید شخصیت هم را خرد کنیم. از پیشرفت همسرمان ابراز خشنودی کنیم حتی اگر پیشرفت ناچیز باشد. و نکته مهم هم صحبت خوبی برای ایشان

باشیم. خوب گوش دادن نشانه توجه است که هر کسی در مواقع ناراحتی به آن نیاز دارد.

4-شروع عشقی دوباره .

این مرحله شروع پیوند دوباره است .البته فراموش نکنید برای شروع این مرحله عجله نکنید بلکه ابتدا مهارت گفتگو را خوب تمرین کنید و سپس  با هم رابطه تان را باز نگری کنید . نقاط ضعف ارتباط تان را پیدا کنید . مانند جلسات خواستگاری ، باز هم  هدف های تان را بگوئید . هدف ها ی یکدیگر را بشنوید و در صورت لزوم راجع به آن ها با هم بحث کنید.اما در بحث ها مراقب لحن گفتار و طرز نگاه تان باشید.

5-برنامه ریزی برای حفظ رابطه .

 وقتی از حال و روز هم با خبر شدید ، بهتر است برای روز های پیش رو برنامه ریزی کنید . فصل نا نوشته ی زندگی تان را ، آنطور که دوست دارید بنویسید.  فهرستی از کارهایی که می توانید با هم انجام دهید ، تهیه و به آن عمل کنید.

در برنامه تان لحظاتی برای خلوت کردن با هم داشته باشید . فراموش نکنید یکنواختی به ضرر رابطه تان است . برای مثال وقتی تابلوی زیبایی را در خانه دارید و آنرا به دیوار نصب کرده اید ،روزهای اول به آن نگاه می کنید و لذت می برید با گذشت زمان ،میزان وقتی که در مقابل تابلو ایستاده اید کم و کمتر می شود . ممکن است بعد از گذشت زمان حتی فراموش کنید به آن نگاه کنید اما اگر کسی جای آنرا تغییر دهد ، شرایط جدید باعث می شود باز هم توجه تان به آن جلب شود.

 از ظاهرتان گرفته تا نحوه ی رفتارتان ، نو آوری داشته باشید . سعی کنید خلوت تان رنگ و بوی روز های اول آشنایی تان را پیدا کند . راهکار این موضوع را به شما واگذار می کنم.

سعی کنید از ظاهرتان گرفته تا نحوه ی رفتارتان ، نو آوری داشته باشید . سعی کنید خلوت تان رنگ و بوی روز های اول آشنایی تان را پیدا کند .

طبق گفته ی یکی از کاربران :

«تنوع در زندگی از کوچکترین کارها می تونه محیط جدیدی ایجاد کنه و اون علاقه رو دوباره به وجود بیاره به شرط اینکه این تنوع با شناخت اخلاق و رفتار دو طرف باشه»

راهکار این موضوع را به شما واگذار می کنم. اما یکی از جذابیت هایی که خداوند در ارتباط زن و شوهر قرار داده و در هیچ ارتباطی چنین نیست ، جذابیت جنسیتی است . اگر در خانه چنین جذابیت هایی ایجاد نشود ،احتمال لغزش طرفین در بیرون از خانه بیشتر می شود. پس از این امکان استفاده کنید و ظاهری آراسته ، زیبا و کلامی دلنشین داشته باشید ، معجزه اش را می بینید.

و در آخر اگر در تمام مراحل زندگی به خداوند متعال ایمان داشته باشیم و از او کمک بخواهیم موفق می شویم .

یکی از کاربران عزیز نوشتند که :

معتقدم اولین اصل در زندگی مشترک داشتن ایمان است به چند دلیل:

1-دروغ نمی گوئیم.

2-صبور می شویم.3-بعدازخدابخشنده می شویم.

4-درآخراینکه از بدی دور می شویم وبه خوبی نزدیک.

«نکات ناب خانه داری»
89/11/29 7:29 ع

نحوه ی دم کردن چای: 

چای رو میشه با چند مدل چای ترکیب کرد که از لحاظ طعم - عطر و رنگ چای ایده آل بشه.- چای ترجیحا الک شده باشه بهتره.- چای خشک رو که تو قوری میریزیم کمی آب جوش بهش اظافه میکنیم و بعد اون آب رو خالی میکنیم تا غبار و گرد چای جدا بشه.- میشه کمی آب ریخت و چای رو گذاشت دم بکشه که این عمل باعث می شه چای زودتر دم بکشه.- بر روی قوری چای میشه یک دستمال تمیز انداخت تا چای بهتر و سریعتر دم بکشه (که بعد از دم کشیدن باید اونو برداشت ).- میشه به چای جهت عطر دارشدنش هل - گل سرخ - برگ عطر چای که از خانواده ی گیاه شمعدانی هست اظافه نمود.- برای نگهداری چای برای مدت طولانی, بعد از دم کشیدن میشه چای رو از صافی رد کرد و تفاله ی چای رو جدا کرد و چای صاف شده رو برای مدت طولانی با همون کیفیت اولیه نگه داشت.- در صورتی که چای به مرحله ی جوشیدن رسید برای جلوگیری از طعم زمخت چای میشه بهش یک یا دو حبه قند اضافه کرد. زمانی که می خواهیدچای رو در استکان برزید میتوانید در داخل استکان آب جوش بریزید و بگردانید تا باعث پایین آمدن دمای چای نشود.

چند نکته مفید در مورد روغن 

1ـ برای بررسی اینکه آیا روغن مانده در ماهیتابه هنوز قابل استفاده است یا نه، یک تکه نان سفید داخل روغن بیندازید، اگر نان، ذرات تیره رنگی را در اطراف خود ایجاد کند مشخص می شود روغن قابل مصرف مجدد نیست، و در غیر اینصورت هنوز قابل استفاده است.

2ـ هنگام استفاده ی مجدد از روغن قابل استفاده، برای رفع بوی غذای قبلی در روغن، میتوانید 10 تا 12 شاخه جعفری درون روغن سرخ کنید یا آنکه چند تکه سیب زمینی خام را به مدت 15 دقیقه درون روغن ماهیتابه بیندازید تا بو را به خود جذب کند.

نگهداری دانه‌های ذرت 

دانه های ذرت را باید همیشه در فریزر نگاهداری کنید، به این ترتیب، نه تنها تازه می ماند، بلکه انجماد، از چروکیده شدن آن جلوگیری خواهد کرد

چسبیدن کیک به دیس 

پاشیدن شکر بر روی دیس رطوبت اضافی را به خود جذب می کند و مانع چسبیدن کیک به دیس می شود.

گوشت نرم 

اگر می خواهید گوشت سفت را نرم کنید، روی همه ی قسمتهای آن مخلوطی از سرکه و روغن زیتون بمالید و بگذارید مدت دو ساعت بماند، سپس بپزید.

خشک شدن پنیر 

برای جلوگیری از خشک شدن پنیر، دستمالی را که با سرکه مرطوب ساخته اید روی آن بپیچید.

نگهداری از موز 

نگهداری موز برای مدت طولانی امکان پذیر نیست و این میوه در مدت زمان کوتاهی از بین می رود . برای اینکه مدت زمان بیشتری بتوانید این میوه را نگهداری کنید باید آن را درون کاغذ آلومینیومی بپیچید و در یخچال بگذارید . به این ترتیب آن را برای زمان بیشتری حفظ خواهید کرد.

شستشوی میوه و سبزی 

برای شستشوی میوه و سبزی به هر لیتر آب یک قاشق جوش شیرین اضافه کنید. این عمل باعث ضد عفونی کردن و از بین بردن ناخالصیها می شود. بعد از اینکه حدود 10 دقیقه سبزی و یا میوه را در این محلول قرار دادید آن را با آب سرد بشویید.

جعفری سبز 

برای اینکه جعفری در غذایتان سبز باقی بماند، کافی است به محض آنکه مایع شروع به جوشیدن کرد، جعفری را به آن بیفزایید.

میوه های کال 

برای رسیدن موز، کیوی، گوجه فرنگی یا سیب کال از قرار دادن میوه ها در مقابل تابش مستقیم آفتاب خودداری کنید، چون باعث نرم شدن و حتی له شدگی آنها خواهد شد. میوه را درون یک حوله یا پارچه ی تمیز و مرطوب بپیچید. سپس درون یک پاکت کاغذی یا مقوایی قرار دهید. بزودی میوه ی شما بدون آنکه له یا سیاه رنگ شود، درون پاکت کاغذی می رسد.

تازه کردن لیمو ترش خشک 

لیمو ترش را در توری کوچکی قرار دهید و در محیط خشک آویزان کنید. نیم ساعت قبل از مصرف، آن را درون یک ظرف پر از آب سرد بیندازید، تا مجددا" طراوت و تازگی خود را به دست آورد. با این کار، لیمو ترش برای مدت بیشتری سالم می ماند.

نگهداری کیوی

برای نگهداری کیوی، آنها را در پاکت کاغذی بپیچید و در یخچال بگذارید. اگر کیویهایی که تهیه کرده اید تقریبا" کال و یا سفت هستند، آنها را در دمای معمولی آشپزخانه یا اتاق بگذارید تا به مرور برسند . این میوه، خود یک غذای رژیمی است و در عین حال مقدار قابل توجهی ویتامین C و مواد معدنی، بخصوص پتاسیم دارد .

نگهداری طولانی مدت تخم مرغ 

اگر نیاز داشتید تخم مرغ را برای مدت طولانی نگهداری کنید،‌ دقت کنید که هرگز تخم مرغ سالم را در فریزر قرار ندهید، زیرا سرما حجم آنرا زیاد کرده و می شکند. زرده و سفیده را از پوست تخم مرغ خارج کرده ، قدری نمک به آن بیافزایید و خوب بهم بزنید و در فریزر یا طبقه ی بالای یخچال نگهداری کنید. سفیده تخم مرغ( البته بدون زرده) به حالت منجمد برای مدت یکسال قابل نگهداری است.

خشک کردن پوست تخم مرغ 

خشک کردن پوست تخم مرغ، اهمیت زیادی در نگهداری آن دارد زیرا رطوبت زیاد، موجب فساد این ماده غذایی می‌شود. هرگز تخم مرغ را درکنار سبزیها و میوه ها قرار ندهید زیرا رطوبت موجود در سبزیها موجب فساد تخم مرغ می‌شود

روشی برای شستن بشقاب ها 

قبل از این که شروع به شستن بشقاب ها کنید، آنها را درون ظرف بزرگتری که پر از آب کرده اید ، قرار دهید . سپس چند قاشق سرکه به آب اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سرکه تمام چربی ها را به خود بگیرد، سپس بشقاب ها را بشویید.

شستن فلاسک چای 

ابتدا تفاله های چای را از فلاسک خالی کنید، سپس مقداری آب گرم در فلاسک ریخته، کمی مایع ظرفشویی به آن اضافه نموده و یک اسکاچ نرم داخل فلاسک بیندازید، در آن را ببندید و خوب تکان دهید، تا تمیز شود و بعد با آب گرم کاملا شستشو دهید.

تمیز کردن قوری استیل 

اگر قوری شما جرم گرفته است ، قوری را پر از آب کنید و ، مقداری آبلیمو در آن بریزید و روی اجاق بگذارید تا بجوشد . قوری شما کاملاً تمیز می شود.

http://www.noet.ir/noet/group.aspx?gid=5&sid=6

«آزردن زن»
89/11/19 7:27 ع

ـ پیامبر خدا(ص): بدانید که خداوندعزوجل و رسول او بیزارند از کسى که به زنى آزار رساند تا آن که آن زن طلاق خلع بگیرد.
ـ من در شگفتم از کسى که زنش راکتک مى زند , در حالى که خودش به کتک خوردن سزاوارتر از اوست.
ـ امـام على (ع) , در ضمن وصیت به فرزندش حسن (ع) , مى فرماید: نباید خانواده ات بدبخت ترین مردمان نزد توباشند.

«همسر شایسته»
89/11/19 7:26 ع

ـ پیامبر خدا(ص): مؤمن , بعد از تقواى خداى عزوجل , بهره اى بهتر از زن شایسته نبرده است.
ـ بهترین متاع دنیا زن شایسته است.
ـ از خوشبختى مرد داشتن زن شایسته است.
ـ دنیا متاعى است و بهترین متاع آن زن شایسته است.
ـ زن شایسته یکى از دو روزى آوراست.
ـ امـام بـاقـر(ع): بـنـده مؤمن سودى بهتراز همسر شایسته به چنگ نیاورده است , همسرى که شوهرش با دیدن او خوشحال شود وهرگاه از وى دور شود در غیابش نگهبان خود و اموال او باشد.
ـ پـیـامبر خدا(ص): همانا زن شایسته مانند کلاغ اعصم است که تقریبا نایاب مى باشد عرض شد: کلاغ اعصم که تقریبا نایاب است چیست؟
فرمود: کلاغى که یکى از پاهایش سفید است.
ـ امام صادق (ع) ـ به زن سعد ـ: گوارایت باد اى خنسا! اگر خداوند چیزى جز دخترت ام الحسین را بـه تو ندهد باز خیر فراوان به تو داده است همانا مثل زن شایسته در میان زنان مثل کلاغ اعصم است در میان کلاغان و آن کلاغى است که یکى ازپاهایش سفید است.
ـ پیامبر خدا(ص): یک زن شایسته بهتر از هزار مرد ناشایست است.

لیست کل یادداشت های این وبلاگ :